อาหารมงคล ต้อนรับปีใหม่แบบสุขขี

🌈อยากเริ่มต้นปีแบบสุขขี โชคดีตลอดปี ต้องอย่าลืมรับประทานสิ่งเหล่านี้!

🎉อีกไม่กี่วัน เราก็จะเดินเข้าสู่ปี 2567 หรือ “ปีมังกร” ที่หลายๆท่านเชื่อว่าจะเป็นปีแห่งการเปลี่ยนแปลงในเรื่องของชีวิต การงาน ความรัก หรือการเงิน และในช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่เช่นนี้

🔎อีกหนึ่งสิ่งที่คนไทย และผู้คนอีกหลายๆประเทศนิยมทำกันก็คือ การรับประทาน “อาหารมงคล” ซึ่งอาหารมงคลของแต่ละประเทศก็จะแตกต่างกันออกไป และคนชาติไหน จะรับประทานอะไรในช่วงเวลาแห่งความสุขแบบนี้ต้องมาดูกันครับ

1.Toshikoshi Soba หรือ โซบะปีใหม่ - ประเทศญี่ปุ่น 🇯🇵

🌟ในวันที่ 31 ธันวาคม ของทุกปีจะเป็นวันที่คนญี่ปุ่นรับประทาน Toshikoshi Soba โซบะร้อนในน้ำซุปดาชิ (ปลาแห้ง)หอมๆ มากที่สุด โดยการรับประทานโซบะนี้เริ่มต้นตั้งแต่ในสมัยเอโดะ ด้วยความเชื่อที่ว่าการทานโซบะก่อนวันขึ้นปีใหม่จะช่วย ‘ตัดขาดความโชคร้าย’ ที่ได้เจอในปีที่ผ่านมา เนื่องจากหากเปรียบเทียบกับเส้นประเภทอื่นๆ โซบะจะเป็นเส้นที่นิ่ม และขาดง่ายที่สุด นอกจากนี้ยังมีความเชื่ออื่นๆ เช่น การรับประทานโซบะจะทำให้อายุยืนยาว เหมือนความยาวของเส้น และโซบะยังเป็นสัญลักษณ์แห่งการรวบรวมเงินทอง และโชคลาภอีกด้วย

2. องุ่น - ประเทศสเปน 🇪🇸

🌟การรับประทานองุ่นในวันปีใหม่นั้น เริ่มต้นมาจากการที่ผลผลิตขององุ่นในเปนในช่วงปลายปีนั้นค่อนข้างสูง กษัตริย์ในสมัยนั้นเลยแจกจ่ายองุ่นให้กับประชาชน และคนเชื่อว่าการรับประทานองุ่นจะนำมาซึ่งความโชคดี โดยการทานองุ่นในช่วงปีใหม่ตามประเพณีของสเปนนั้นจะค่อยข้างสนุกเลยทีเดียว เพราะว่าคุณต้องทานองุ่นทั้งหมด 12 ลูก ภายในระยะเวลาอันสั้น

🍇องุ่นลูกแรกจะถูกรับประทานเมื่อนาฬิกาดังขึ้นในเวลาเที่ยงคืน หลังจากนั้นชาวสเปนก็จะทานองุ่นทีละลูก อีก 11 ลูกจนหมด โดยองุ่น 1 ลูก จะเปรียบเหมือน 1 เดือนของปี หากเรารับประทานองุ่นหมดได้ทันเวลาก่อนนาฬืกาตีครบ 12 ครั้ง ก็จะได้โชคลาภ และไร้ความโชคร้าย

3. ปลา - ประเทศจีน 🇨🇳

🌟ในช่วงปีใหม่ชาวจีนจะนิยมรับประทานเมนูปลา เนื่องจากคำว่าปลาเสียงคล้ายกับคำว่า ‘อุดมสมบูรณ์’ ในภาษาจีน วิธีการรับประทานปลาของชาวจีนในวันขึ้นปีใหม่ก็คือ ต้องทานปลาทั้งตัวโดยที่ไม่หั่น และห้ามรับประทานจนหมดเด็ดขาด สาเหตุที่ต้องเหลือปลาไว้ก็เพราะว่า การเหลือนั้นหมายถึงการ ‘เหลือกินเหลือใช้’นั่นเอง

4. ขนมชื่อ ‘ทอง’ - ประเทศไทย 🇹🇭

🌟แม้ว่าในปัจจุบันนี้การรับประทานขนมไทย อย่างเช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ในวันปีใหม่ (หรือสงกรานต์) จะไม่เป็นที่นิยมแล้ว แต่ในสมัยก่อนการรับประทานขนมที่มีคำว่าทองนั้นถือว่าเป็นมงคล เพราะเชื่อว่าหากรับประทานแล้วจะมีแต่ความมั่งมี และมีโชคลาภ

5. ต๊อกกุ๊ก หรือ ซุปเค้กข้าว - ประเทศเกาหลี 🇰🇷

🌟ต๊อกกุ๊กเป็นซุปร้อน ที่ตัวซุปทำมาจากเนื้อปลา หรือปลาแห้ง ที่เมื่อเคี่ยวจนเนื้อปลายุ่ยและได้น้ำซุปกลมกล่อมแล้ว ก็จะนำแป้งต๊อกลงไปต้มจนสุก เพื่อเพิ่มความอร่อยและสีสัน ก็จะใส่เนื้อสัตว์และต้นหอมเพิ่มเข้าไป ที่คนเกาหลีนิยมรับประทานต๊อกกุ๊กกันในช่วงปีใหม่ก็เพราะความเชื่อที่ว่าต๊อกกุ๊กจะทำให้อายุยืนเพิ่มอีก 1 ปี

6. Glucksschwein หรือ ขนมหมูนำโชค - ประเทศเยอรมนี 🇩🇪

🌟ชาวเยอรมันเชื่อว่าหมู เป็นสัญลักษณ์แห่งความมั่งคั่ง อุดมสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ในคืนก่อนวันขึ้นปีใหม่ คนจะนิยมรับประทานขนมหมูนำโชค พร้อมทั้งนำขนมชนิดนี้ไปตกแต่งตามบ้าน เพื่อเป็นสิริมงคลในการเริ่มต้นปีอีกด้วย

ไม่ว่าสิ้นปีนี้ทุกท่านจะอยู่ที่ประเทศไหน ก็อย่าลืมรับประทานอาหารมงคล เพื่อต้อนรับสิ่งดีๆในปีใหม่นี้กันนะครับผม 🧡